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Hibiscus Terre Siciliane IGT Zibibbo Grotta dell'oro 2023

​ 14 settembre 2025 di
Hibiscus Terre Siciliane IGT Zibibbo Grotta dell'oro 2023
Simone Zigliani


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Hibiscus Terre Siciliane IGT Zibibbo Grotta dell'oro 2023





πŸ“† 𝑨𝒏𝒏𝒂𝒕𝒂: 2023

πŸ“ 𝒁𝒐𝒏𝒂 π‘·π’“π’π’…π’–π’›π’Šπ’π’π’†: Ustica (PA), Sicilia

πŸ‡ π‘½π’Šπ’•π’Šπ’ˆπ’π’Š: 100% Zibibbo

🍷 𝑨𝒍𝒄𝒐𝒍: 12,5 %

⏳ π‘¨π’‡π’‡π’Šπ’π’‚π’Žπ’†π’π’•π’: 6 mesi sui lieviti e 3Β mesi in bottiglia

🎯 π‘ͺπ’π’π’”π’–π’Žπ’ 𝑰𝒅𝒆𝒂𝒍𝒆: 2025 - 2030

πŸŒ‘π‘»π’†π’Žπ’‘π’†π’“π’‚π’•π’–π’“π’‚ π‘Ίπ’†π’“π’—π’Šπ’›π’Šπ’: 8 - 10Β°

🏷️ π‘»π’Šπ’‘π’π’π’π’ˆπ’Šπ’‚: Bianco Secco

πŸ’Ά 𝑷𝒓𝒆𝒛𝒛𝒐: 25 - 30€


🍷🍽 Zibibbo dell'isola di Ustica, da vigneti terrazzati e suoli vulcanici.

Dal calice emergono i sentori mediterranei: prima cedro e limone e poi le erbe aromatiche.

Al palato si aggiunge un ottimo equilibrio tra freschezza e sapiditΓ .

Stavolta niente pesce ma un risotto ai finferli e una grattugiata di limone per richiamare le note agrumate.


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