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Mastroberardino Irpinia Aglianico DOC Passito Anthères 2012

​ 1 gennaio 2026 di
Mastroberardino Irpinia Aglianico DOC Passito Anthères 2012
Simone Zigliani


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Mastroberardino Irpinia Aglianico DOC Passito Anthères 2012





πŸ“† 𝑨𝒏𝒏𝒂𝒕𝒂: 2012

πŸ“ 𝒁𝒐𝒏𝒂 π‘·π’“π’π’…π’–π’›π’Šπ’π’π’†: Atripalda (AV), Campania

πŸ‡ π‘½π’Šπ’•π’Šπ’ˆπ’π’Š: 100% Aglianico

🍷 𝑨𝒍𝒄𝒐𝒍: 12 %

πŸΊπ‘­π’†π’“π’Žπ’†π’π’•π’‚π’›π’Šπ’π’π’† In acciaio per 30 giorni con lieviti selezionati

⏳ π‘¨π’‡π’‡π’Šπ’π’‚π’Žπ’†π’π’•π’: 9 mesi in barriques e 48 mesi in bottiglia

🎯 π‘ͺπ’π’π’”π’–π’Žπ’ 𝑰𝒅𝒆𝒂𝒍𝒆:Β 2022 - 2035

🌑  Β π‘»π’†π’Žπ’‘π’†π’“π’‚π’•π’–π’“π’‚ π‘Ίπ’†π’“π’—π’Šπ’›π’Šπ’: 14 - 16Β°

🏷️ π‘»π’Šπ’‘π’π’π’π’ˆπ’Šπ’‚: Rosso Passito Dolce

πŸ’Ά 𝑷𝒓𝒆𝒛𝒛𝒐: 25 - 30€ (0,375; difficile da reperire)


🍷🍽 Si tratta di un aglianico passito botritizzato da vigneti a 600m s.l.m., su terreni ricchi di scheletro e rese di uva appassita di soli 10 q/ha: un prodotto veramente di nicchia.

Bouquet complesso e particolare caratterizzato da da nespole, fichi secchi, sorba e frutta rossa sotto spirito.

Al palato richiama il vitigno con prugna, ciliegia e spezie con qualche nota di arancia candita.

Fresco, elegante, non stucchevole e molto persistente; si puΓ² conservare ancora per diversi anni.

Forma un abbinamento particolare e ricercato con un panettone artigianale del mastro pasticcere bresciano Iginio Massari.


πŸŒŸπ’π™ ​ πŸ– /𝟏𝟎



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