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Azienda Agricola Il Casello Colli Piacentini DOC Malvasia Passito Dolce 2019

​ 28 settembre 2025 di
Azienda Agricola Il Casello Colli Piacentini DOC Malvasia Passito Dolce 2019
Simone Zigliani


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Azienda Agricola Il Casello Colli Piacentini DOC Malvasia Passito Dolce 2019





πŸ“† 𝑨𝒏𝒏𝒂𝒕𝒂: 2019

πŸ“ 𝒁𝒐𝒏𝒂 π‘·π’“π’π’…π’–π’›π’Šπ’π’π’†: Vernasca (PC), Emilia-Romagna

πŸ‡ π‘½π’Šπ’•π’Šπ’ˆπ’π’Š: 100% Malvasia di Candia

🍷 𝑨𝒍𝒄𝒐𝒍: 14 %

⏳ π‘¨π’‡π’‡π’Šπ’π’‚π’Žπ’†π’π’•π’: 12 mesi in barriques, poi in bottiglia

🎯 π‘ͺπ’π’π’”π’–π’Žπ’ 𝑰𝒅𝒆𝒂𝒍𝒆: 2022 - 2029

πŸŒ‘π‘»π’†π’Žπ’‘π’†π’“π’‚π’•π’–π’“π’‚ π‘Ίπ’†π’“π’—π’Šπ’›π’Šπ’: 10 - 12Β°

🏷️ π‘»π’Šπ’‘π’π’π’π’ˆπ’Šπ’‚: Bianco Passito Dolce

πŸ’Ά 𝑷𝒓𝒆𝒛𝒛𝒐: 15 - 20€ (0,375 l)


🍷🍽 Vendemmia manuale alla fine di ottobre, passaggio di un anno in barriques.

Al palato emergono sin da subito sentori di frutta candita, mandorle e vaniglia.

Permane in bocca una sensazione di calore dovuta all'alcol, nel retrogusto si percepisce una nota fumΓ©.

Accompagna egregiamente una fetta di torta mandorlata, richiamando la frutta secca.



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