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Di Majo Norante Tintilia del Molise DOC 2021

​ 22 dicembre 2025 di
Di Majo Norante Tintilia del Molise DOC 2021
Simone Zigliani


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Di Majo Norante Tintilia del Molise DOC 2021





πŸ“† 𝑨𝒏𝒏𝒂𝒕𝒂: 2021

πŸ“ 𝒁𝒐𝒏𝒂 π‘·π’“π’π’…π’–π’›π’Šπ’π’π’†: Campomarino (CB), Molise

πŸ‡ π‘½π’Šπ’•π’Šπ’ˆπ’π’Š: 100% Tintilia

🍷 𝑨𝒍𝒄𝒐𝒍: 14 %

πŸΊπ‘­π’†π’“π’Žπ’†π’π’•π’‚π’›π’Šπ’π’π’† In acciaio con lieviti selezionati, macerazione di circa un mese

⏳ π‘¨π’‡π’‡π’Šπ’π’‚π’Žπ’†π’π’•π’: 8 mesi tra acciaio e barrique, poi 6Β mesi in bottiglia

🎯 π‘ͺπ’π’π’”π’–π’Žπ’ 𝑰𝒅𝒆𝒂𝒍𝒆:Β 2024 - 2028

🌑  Β π‘»π’†π’Žπ’‘π’†π’“π’‚π’•π’–π’“π’‚ π‘Ίπ’†π’“π’—π’Šπ’›π’Šπ’: 16 - 18Β°

🏷️ π‘»π’Šπ’‘π’π’π’π’ˆπ’Šπ’‚: Rosso Secco

πŸ’Ά 𝑷𝒓𝒆𝒛𝒛𝒐: 15 - 20€


🍷🍽 La Tintilia è il più celebre vitigno autoctono della tradizione molisana.

Le vigne si trovano in zona collinare poco distante dal mare.

All'olfatto si percepiscono a stento sentori di frutti rossi e sottobosco a cui si aggiungono note speziate.

Il tannino Γ¨ smussato, evoluto, lasciando comunque al vino una buona struttura.

Gallina ripiena bollita e poi arrostita, patatine fritte come contorno.


πŸŒŸπ’π™ ​ πŸ”,πŸ“ /𝟏𝟎



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