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Monte Rossa Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Brut Prima CuvΓ©e

​ 25 dicembre 2025 di
Monte Rossa Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Brut Prima CuvΓ©e
Simone Zigliani


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Monte Rossa Franciacorta DOCG Spumante Metodo Classico Brut Prima CuvΓ©e





πŸ“† 𝑨𝒏𝒏𝒂𝒕𝒂: - (Sboccatura 01/2019)

πŸ“ 𝒁𝒐𝒏𝒂 π‘·π’“π’π’…π’–π’›π’Šπ’π’π’†: Bornato di Cazzago S. Martino (BS), Lombardia

πŸ‡ π‘½π’Šπ’•π’Šπ’ˆπ’π’Š: 85% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco

🍷 𝑨𝒍𝒄𝒐𝒍: 12,5 %

πŸΊπ‘­π’†π’“π’Žπ’†π’π’•π’‚π’›π’Šπ’π’π’† In parte in acciaio e in parte in rovere con lieviti selezionati

⏳ π‘¨π’‡π’‡π’Šπ’π’‚π’Žπ’†π’π’•π’: Oltre 20 mesi sui lieviti

🎯 π‘ͺπ’π’π’”π’–π’Žπ’ 𝑰𝒅𝒆𝒂𝒍𝒆:Β 2020 - 2025

🌑  Β π‘»π’†π’Žπ’‘π’†π’“π’‚π’•π’–π’“π’‚ π‘Ίπ’†π’“π’—π’Šπ’›π’Šπ’: 6 - 8Β°

🏷️ π‘»π’Šπ’‘π’π’π’π’ˆπ’Šπ’‚: Spumante Metodo Classico Brut

πŸ’Ά 𝑷𝒓𝒆𝒛𝒛𝒐: 25 - 30€


🍷🍽 Primo vino storico della cantina.

La cuvΓ©e Γ¨ composta per l'80% da vini ottenuti da uve provenienti dai cru aziendali e per il 20% da vino di riserva.

Provata una sboccatura meno recente, tuttavia il colore Γ¨ ancora ottimo.

Le bollicine seppur in quantitΓ  ridotta sono ancora presenti, fini e mediamente persistenti.

Sentori di mela cotta, humus e frutta secca tostata, in bocca l'effervescenza Γ¨ agli sgoccioli, mentre l'aciditΓ  nel complesso Γ¨ ancora presente.

Svolge ancora egregiamente il compito di accompagnare i cornetti al salmone mentre per le capesante gratinate l'aciditΓ  non Γ¨ sufficiente, da riprovare piΓΉ giovane !


πŸŒŸπ’π™ ​ β€‹πŸ” /𝟏𝟎



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