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Pico Maccario Piemonte DOC Spumante Metodo Martinotti Brut RosΓ©

​ 3 novembre 2025 di
Pico Maccario Piemonte DOC Spumante Metodo Martinotti Brut RosΓ©
Simone Zigliani


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Pico Maccario Piemonte DOC Spumante Metodo Martinotti Brut RosΓ©





πŸ“† 𝑨𝒏𝒏𝒂𝒕𝒂: - (Sboccatura 2023)

πŸ“ 𝒁𝒐𝒏𝒂 π‘·π’“π’π’…π’–π’›π’Šπ’π’π’†: Mombaruzzo (AT), Piemonte

πŸ‡ π‘½π’Šπ’•π’Šπ’ˆπ’π’Š: 100% Barbera

🍷 𝑨𝒍𝒄𝒐𝒍: 12,5 %

⏳ π‘¨π’‡π’‡π’Šπ’π’‚π’Žπ’†π’π’•π’: in autoclave sui lieviti, poi in bottigliaΒ 

🎯 π‘ͺπ’π’π’”π’–π’Žπ’ 𝑰𝒅𝒆𝒂𝒍𝒆: 2024 - 2026

πŸŒ‘π‘»π’†π’Žπ’‘π’†π’“π’‚π’•π’–π’“π’‚ π‘Ίπ’†π’“π’—π’Šπ’›π’Šπ’: 6 - 8Β°

🏷️ π‘»π’Šπ’‘π’π’π’π’ˆπ’Šπ’‚: Spumante Metodo Martinotti Brut RosΓ©

πŸ’Ά 𝑷𝒓𝒆𝒛𝒛𝒐: 10 - 15€


🍷🍽 Spumante Metodo Martinotti ottenuto da uva Barbera vendemmiata precocemente.

Emergono pertanto ancora aciditΓ , corpo e freschezza.

Il risotto allo zafferano forse richiede piΓΉ raffinatezza.

Riesce invece bene a sgrassare la luganega riportando un equilibrio all'abbinamento cibo-vino.


πŸŒŸπ’π™ ​ πŸ” /𝟏𝟎



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JΓ©rΓ΄me Cothias Champagne AOC Spumante Metodo Classico Brut